HiringBranchenGastgewerbe

Schicht besetzen. Leute behalten.

Voice-Screening für Hotellerie und Gastronomie: Sprad antwortet in der Sprache der Bewerbenden und klärt das Gesundheitszeugnis nach §43 IfSG vorab.

ISO-zertifiziertes HostingGDPRAIEU AI Act
Gastronomie & Hotellerie
Atlas · Live-Transkript 02 / 09

Kein Login · Kein Kalender · Auch getippt

Was hier geklärt wirdGesundheitszeugnis (§43 IfSG)Schicht- & WochenendbereitschaftArbeitserlaubnis
60–70 %

jährliche Fluktuation im Gastgewerbe, gegenüber 33 % branchenübergreifend

Zukunft Gastwelt
194 Tage

durchschnittliche Vakanzzeit im Gastgewerbe

Bundesagentur für Arbeit, Mai 2025–Apr 2026
44,5 %

der Beschäftigten im Gastgewerbe sind ausländische Staatsangehörige — höchster Wert aller Branchen

Bundesagentur für Arbeit, Nov 2025

Für wen genau

Ein Wort, vier Probleme.

01

Hotels & Beherbergung

Empfang, Housekeeping und Schichtbereitschaft — geprüft vor dem ersten Rückruf.

02

Restaurants & Küche

Der Status des Gesundheitszeugnisses ist das eine, das vor dem ersten Tag stimmen muss.

03

Catering & Event

Kurzfristige Verfügbarkeit und Führerschein für den Wagen, statt fester Dienstplan.

04

Ketten & Azubis

Einstellung in großer Zahl, plus die Ausbildungsstellen, bei denen jeder zweite Vertrag vorzeitig endet.

Volumenmarkt

Halten ist das Problem.

Jede Kündigung kostet im Schnitt 43.069 €, branchenweit über 600 Millionen € im Jahr. Jede zweite Ausbildung im Gastgewerbe endet vorzeitig.

95 %
95 %
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Alle sehen gleich aus

Bewerbungen in Menge — und kein Unterschied erkennbar.

14:00
 
No-Show14:00
 

Der Termin bleibt leer

Vereinbart, bestätigt, niemand kam. Der Termin war die Schwachstelle.

 
 
 

Und sie gehen wieder

Im Frühjahr eingestellt, im Sommer weg — die Passung war nie geprüft.

Im Gespräch

Inklusive der gesetzlichen Hürde.

  • Gesundheitszeugnis nach §43 IfSG — Pflicht vor jedem Lebensmittelkontakt, auch für Aushilfen, bei Arbeitsbeginn nicht älter als 3 Monate, Auffrischung alle 2 Jahre
  • Schicht-, Wochenend- und Spätdienstbereitschaft
  • Echte Quereinstiegs-Eignung für Stellen ohne formale Gastro-Ausbildung
  • Deutsch auf A2–B1 — genug für den Service, kein Einstellungshindernis
  • Arbeitserlaubnis und Aufenthaltsstatus
  • Führerschein Klasse B für Catering- und Event-Einsätze
Interview-ReportLuca Ferrari · Gastgewerbe · 06:41Entscheidungsreif
Gesundheitszeugnis (§43 IfSG)geklärt
Schicht- & Wochenendbereitschaftgeklärt
Arbeitserlaubnisgeklärt
Führerschein Cateringoffen

Beleg · 03:12„Mein Gesundheitszeugnis ist noch keine drei Monate alt.“

In Ihr ATS übertragen

So läuft es

Von der Stelle bis zum Pool.

Schritt 01

Die Stelle geht live

In Ihrem ATS. Wir bringen ein schlankes eigenes mit, die meisten nutzen ihr eigenes — Karriereseite, Portale und QR-Code laufen aus derselben Ausschreibung.

Zum Modul

Schritt 02

Ihre Leute werden zuerst gefragt

Die Stelle geht automatisch an die passenden Mitarbeitenden. Ein Tipp, ein Link, fertig — kein Formular, kein Prämienpapier.

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Schritt 03

Die Bewerbung geht ein

Über Karriereseite, ATS oder QR-Code. Das Kandidatenportal wird automatisch angelegt — kein Konto, kein Passwort.

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Schritt 04

Gespräch und Screening

Voice-Interview plus Lebenslauf- und Skills-Screening, in der Sprache der Person. Zurück kommt ein entscheidungsreifes Profil: Score, Eckdaten-Abgleich, Kompetenzen, jede Bewertung mit ihrem Zitat.

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Schritt 05

Aktiver Talentpool

Jede bewerbende Person bekommt ein aktives Profil und einen kostenlosen Job- und Karriere-Agenten. Dadurch bleiben die Profile aktuell: Sie sehen, wann jemand mit welchem Hintergrund wieder sucht, und lassen bei neuen Stellen automatisch matchen oder sich benachrichtigen.

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Live ausprobieren

Selbst hören.

Drei Minuten, kein Login, kein Kalender. Sie spielen die Bewerberin — Atlas fragt, was es Ihre Leute fragen würde, in der Sprache dieser Branche.

Gespräch starten Kein Mikrofon? Geht auch getippt.

Sicherheit & KI-Ethik

Für Konzerne gebaut. Für alle nutzbar.

Ein Mensch entscheidet — nie die KI. Identitätsmerkmale werden vor der Bewertung entfernt, und jede Bewertung hängt an einem Zitat aus dem Gespräch.

Datenschutz & Sicherheit

DSGVO-konform, in der EU gehostet auf ISO-zertifiziertem Hosting — Ihre Daten verlassen Europa nie, und wir trainieren nie Modelle damit.

KI-Ethik & menschliche Kontrolle

Identitätsmerkmale fliegen vor der Bewertung raus, jede Bewertung zeigt das Zitat, aus dem sie stammt, und keine Absage läuft automatisch.

Unsere KI-Ethik lesen
Im Einsatz bei regulierten Organisationen und im öffentlichen Dienst
Stadt StuttgartMainzer StadtwerkeLVM VersicherungKönigsteiner

Integrationen

Läuft auf dem System, das Sie schon haben.

Sprad dockt an Ihr ATS an — Daten fließen in beide Richtungen, Ergebnisse landen dort, wo Ihr Team ohnehin arbeitet. Keine Migration, kein Systemwechsel.

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Gar kein ATS? Wir bringen ein schlankes eigenes mit, kostenlos nutzbar — inklusive Karriereseite und Google-for-Jobs-Auszeichnung.

Abrechnung nach Nutzung

Sie zahlen für stattgefundene Gespräche.

Keine Nutzerlizenzen, keine Mindestlaufzeit, keine Einrichtungsgebühr. Ein Guthaben deckt Screening, Interviews und Sourcing — jede Aktion zeigt vorab ihren Preis.

Die genauen Sätze stehen auf der Preisseite — im Gespräch rechnen wir sie an Ihrem echten Volumen durch.

  • Lebenslauf- und Skills-Screening — Cent-Beträge pro Bewerbung
  • Ein geführtes Voice-Interview — wenige Euro, minutengenau
  • Ab Volumen sinkt der Preis je Interview weiter
Volumen durchrechnen

FAQ

Was diese Branche fragt.

Wird das Gesundheitszeugnis wirklich geprüft?
Status und Ausstellungsdatum werden abgefragt und als harter Fakt festgehalten — bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate, danach alle zwei Jahre aufgefrischt. Das prüft sonst niemand in diesem Markt so konsequent; es ist die eine Hürde, die vor dem ersten Tag stehen muss, und wir behandeln sie so.
Fast die Hälfte unseres Teams spricht Deutsch nicht als Muttersprache. Geht das Verfahren damit um?
Das Gespräch läuft in der Sprache der bewerbenden Person — zwölf stehen zur Wahl —, die Auswertung kommt auf Deutsch für die Schichtleitung zurück. Das Sprachniveau wird nur bewertet, wo Sie es als Anforderung gesetzt haben, und getrennt von allem anderen — damit ein Akzent nie leise die Stelle kostet.
Wir stellen für die Saison in Masse ein und verlieren die meisten bis zum Herbst. Was ändert sich konkret?
Zwei Dinge: ein schnelleres, verlässlicheres Screening am Eingang, und ein Pool, der alle, die diese Runde nicht eingestellt wurden, warm und erreichbar hält für die nächste — statt jede Saison bei null zu starten.
Die Hälfte unserer Azubis bricht ab. Hilft das?
Ein strukturiertes Gespräch vor dem ersten Tag zeigt Erwartungs-Fehlpassungen — Schichtmodell, körperliche Anforderungen, die Realität der Servicearbeit —, die sonst erst Monate im Vertrag auffallen.
Wir gehören zu einer Kette mit NGG-Betriebsrat. Was bringen wir denen mit?
Dieselbe Dokumentation, die ein unabhängiges Restaurant nicht braucht, ein Betriebsrat aber verlangen wird: was gefragt wird, was bewertet wird, was ausdrücklich ausgeschlossen ist, und wo die Daten liegen. Das ist eine Vorlage, keine Verhandlung bei null.
Wie schnell kann ein einzelnes Restaurant das nutzen?
Stelle wählen, Fragen freigeben, fertig — Aushilfen können ihr Gesundheitszeugnis innerhalb von 24 Stunden nach der Bewerbung klären. Keine Karriereseite nötig; wenn Sie keine haben, steht unsere in Minuten.
Wie hält das rechtlich in unserer Branche stand?
Gesundheitsdaten — Zeugnisstatus, ärztliche Freigabe — werden als Fakt erfasst, nie bewertet, und bleiben in der EU. Unabhängige Häuser brauchen dafür keinen Betriebsrat; Ketten mit NGG-Gremium bekommen die Vorlage, bevor jemand danach fragt.

Einmal an Ihrer eigenen Stelle sehen.

Fünfzehn Minuten, Ihre Vakanz, Ihre Zahlen.

Quellen: Bundesagentur für Arbeit, Mai 2025–Apr 2026 · Bundesagentur für Arbeit, Nov 2025 · Zukunft Gastwelt