Gastgewerbe

Ihre eigene Talent Base
für jede Einstellung.

Bewerbungen, Empfehlungen und die Köche, die Atlas findet, landen alle an einem Ort — Rückrufe, Nachfragen und Nachfassen laufen von selbst. Gesundheitszeugnis, Schichtbereitschaft und Sprachkenntnisse stehen im Profil, bevor die Saison beginnt.

Demo buchen → Live ausprobieren
Gebaut für Menschen, die sich zwischen zwei Services bewerben. Kein Login, keine App.
Hotels & UnterkünfteRestaurants & KüchenCatering & EventsKetten & Azubis
Eine Profiküche zwischen zwei Services, der Pass leer und die Vorbereitungstheke aufgeräumt
Stadt Stuttgart Mainzer Stadtwerke LVM Versicherung Königsteiner
Das Problem

Jede Saison
bei null.

Die Drehtür.

Die Gastronomie verliert jedes Jahr 60 bis 70 % ihrer Belegschaft, gegen 33 % gesamtwirtschaftlich. Jede Saison beginnt die Personalsuche bei null.

Die Stelle bleibt einfach offen.

Eine Stelle in der Gastronomie bleibt im Schnitt 194 Tage offen. Auf den richtigen Bewerber zu warten ist kein Plan.

Nur auf Deutsch schließt Ihr eigenes Team aus.

44,5 % der Beschäftigten in der Gastronomie sind ausländische Staatsangehörige, der höchste Anteil aller Branchen. Ein Bewerbungsprozess nur auf Deutsch siebt genau die Menschen aus, die Sie schon beschäftigen.

Quellen: Zukunft Gastwelt · Bundesagentur für Arbeit 2025/26

Der richtige Einstieg

Wählen Sie die Tür,
die zu Ihrem Problem passt.

Screening, Empfehlungen und Sourcing sind drei Türen in dieselbe Talent Base — die vierte hält die Menschen, die durch sie hereinkommen. In der Gastronomie steht das erste Gespräch vorn: Die Bewerbungen kommen, nur die Antwort bleibt aus.

Recruiting & Hiring
Screening Referrals Sourcing Social
Ein Koch in weißer Jacke am Pass einer Restaurantküche
Hier starten in der Gastronomie 01Screening

Wer antwortet dem Bewerber, bevor der Abendservice beginnt?

Ein echter Telefonanruf in der Minute, in der die Bewerbung eingeht — oder ein Web-Chat, wenn ihnen das lieber ist. Das Gespräch läuft in der Sprache des Kandidaten, der Report kommt in Ihrer zurück.

44.5% der Beschäftigten in der Gastronomie sind ausländische Staatsangehörige, der höchste Anteil aller Branchen. Das Interview läuft in zwölf Sprachen.
TelefonanrufWeb-ChatSprache oder Video12 Sprachen
Was nach der Bewerbung passiert
1
EinladenEin persönlicher Link per WhatsApp, E-Mail oder ein echter Anruf. Kein Login, keine App, kein Lebenslauf nötig, um zu starten.
2
SammelnGesundheitszeugnis nach §43 IfSG, Split-Schichten, Wochenenden und Arbeitserlaubnis werden erfragt und als Fakten festgehalten.
3
AnalysierenIdentität wird vor jeder Bewertung aus dem Text entfernt, und jede Bewertung verweist zurück auf den Satz, aus dem sie stammt.
4
BehaltenWer diese Saison nicht eingestellt wird, behält ein lebendes Profil für die nächste.
Gesundheitszeugnis, Schichtbereitschaft und Arbeitserlaubnis im Gespräch geklärt — jeweils mit dem Zitat, aus dem es stammt.
Pausierbar: unterbrechen, wenn der Service beginnt, danach fortsetzen.
Kein Termin zum Buchen, also auch keiner, den man verpassen kann.
Ein entscheidungsreifer Report landet in Ihrem ATS, ehrliches Feedback geht an den Kandidaten.

Dokumente werden weiterhin von einem Menschen geprüft. Sie wissen nur schon vor dem Rückruf, ob er sich lohnt.

Screening entdecken →
02Referrals

Wer im Service kennt schon den richtigen Chef de Partie?

Service kennt Service. Sprad fragt Ihre eigenen Leute, über den Kanal, den sie schon nutzen, und fragt auch nach der ersten Woche weiter.

WhatsAppSMSKeine Firmen-E-MailKein Login
Empfehlungskampagne
Erreicht die Küche und den Servicekein Login
Ein Tap leitet sie an seine letzte Brigade weitergeteilter Link
Prämie kommt schon beim ersten TeilenPunkte
Die Ausschreibung geht an die Menschen, zu denen sie wirklich passt, nicht als eine E-Mail an die ganze Belegschaft vor der Saison.
Jede Empfehlung kommt mit der Einschätzung eines Kollegen.
Empfehlungen besetzen schneller und bleiben länger — genau das zählt in einem Haus, das jedes Jahr zwei von drei verliert.
Prämien schon ab dem ersten Teilen, nicht erst nach der Probezeit.
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03Sourcing

Wer sucht, wenn die Saison beginnt und sich niemand bewirbt?

Sie briefen die Rolle in zwei Minuten. Atlas sucht, schreibt die Ansprache und qualifiziert jede Antwort vor.

Ein Briefing aus diesem Bereich
Chef de Partie · München
Gesundheitszeugnis §43 IfSGSplit-Schichten und WochenendenÀ la carte, nicht Kantine Deutsch A2 bis B1Frühestmöglicher realistischer Start
Atlas: “Verstanden. Ich starte mit Chefs de Partie rund um München und zeige Ihnen die ersten Matches zur Abstimmung.”
Findet die Köche und Rezeptionisten, die nie eine Stellenanzeige lesen.
Die Ansprache läuft über Sprads eigenen verifizierten Stack, nie über Ihre Accounts.
Sie bewerten Matches mit Daumen hoch oder runter, und Atlas lernt live Ihren Geschmack.
Sie treffen eine Shortlist gesprächsbereiter Kandidaten, direkt in Ihrem Kalender gebucht.
Sourcing entdecken →
Ein Koch auf einer Instagram-Stellenanzeige
04Social Recruiting

Wer erreicht Köche und Servicekräfte nach dem Abendgeschäft?

Küchen- und Serviceteams schauen nach Feierabend aufs Handy, nicht auf Jobbörsen. Sprad bringt Ihre Stelle in ihren Feed, und der Talent Agent klärt Verfügbarkeit und Erfahrung per WhatsApp.

+10% auf Ihr Werbebudget, ab 1.000 € Budget, verteilbar auf mehrere Stellen. Kein Paket, keine Gebühr pro Stelle.
InstagramFacebookVorqualifizierung per WhatsAppIhr eigener Talentpool
Stellenanzeigen im Feed von Menschen, die gerade nicht suchen, getextet und gestaltet für Ihre Stelle.
Jede Bewerbung wird per Telefon, WhatsApp oder Web vorqualifiziert, bevor jemand zurückruft.
Alle landen in Ihrer eigenen Talent Base, so startet die nächste Stelle mit Menschen, die Sie schon erreicht haben.
Social Recruiting ansehen →
05Growth

Wer hält das Team, das Sie gerade eingestellt haben?

In der Gastronomie kostet der Verlust mehr, als eine neue Person zu finden: Jede Kündigung kostet im Schnitt 43.069 €, und bei 60 bis 70 % Fluktuation im Jahr beginnt die Suche erneut, noch bevor die Saison vorbei ist. Dieselbe Talent Base, die zur Einstellung geführt hat, hält die Person auch: was sie kann, was sie als Nächstes will, und wie die ersten Wochen im Service tatsächlich laufen.

FeedbackHören Sie von der Küche und dem Service, bevor Menschen stillschweigend gehen. PerformanceMitarbeitergespräche, die Ihre Schichtleitungen tatsächlich abschließen, vorbereitet von Atlas. SkillsVom Runner über den Chef de Partie bis zur Schichtleitung — Wege, die auf echter Arbeit aufbauen.
Warum Screening hier vorne liegt

Das erste Gespräch
entscheidet alles.

In der Gastronomie kommen die Bewerbungen durchaus. Nur die Antwort nicht — und jede Stunde dazwischen nutzt das Haus gegenüber.

78% der Kandidaten bevorzugen ein KI-geführtes erstes Gespräch, statt Wochen auf ein menschliches zu warten.
Was Ihre Schichtleitung öffnet
Gesundheitszeugnis (§43 IfSG)geklärt
Split-Schichten & Wochenendengeklärt
Arbeitserlaubnisgeklärt
Catering-Führerscheinnoch offen

Jede Bewertung verweist zurück auf den Satz, aus dem sie stammt, Identität wird vor jeder Bewertung aus dem Text entfernt, und jedes Kriterium wird dreifach unabhängig bewertet — der Median zählt, sodass ein Ausreißer-Durchlauf das Ergebnis nicht verschieben kann.

60% der Bewerber brechen ein langes Bewerbungsformular ab die, die Sie wollen, gehen als Erste
12 Interviewsprachen, ein Prozess für Küche, Service und Rezeption der Report kommt immer in Ihrer zurück
194 Tage so lange bleibt eine Stelle in der Gastronomie im Schnitt offen wer zuerst antwortet, wartet das nicht aus
Screening entdecken →

Quellen: SSRN-Feldstudie 2025 · fokus›digital 2026 · Bundesagentur für Arbeit 2025/26

Eine Talent Base

Jeder Weg führt
in dieselbe Talent Base.

Wer sich bewirbt, empfohlen oder gesourct wird, behält ein lebendiges Profil — es gehört der Person, Sie haben Einblick. Jede Tür macht es reichhaltiger, und Ihr ATS bleibt auf dem Laufenden. Der Commis, den Sie im März abgelehnt haben, ist der Chef de Partie, den Sie im Juli brauchen.

So funktioniert die Talent Base →
Ihre Systeme
Talent-Markt
Ihre Module
Luca Ferrari
Maria Keller
Jana Rieger
Tom Reiter
Alina Park
Jonas Berger
Sourcing Screening Referrals Performance Ihr HRIS Ihr ATS
Im Besitz des Talents
Eine Talent Base
Lebendige ProfileTiefer KontextImmer synchron

Lebendige Profile

Talente halten ihr eigenes Profil aktuell, weil es auch für sie funktioniert. So altert Ihr Pool nie: Wer letzte Saison gearbeitet hat, ist erreichbar und aktuell, bevor diese beginnt.

Tiefer Kontext

Mehr als ein Lebenslauf: Status des Gesundheitszeugnisses, Schicht- und Wochenendbereitschaft, Sprachniveau, Belege aus echten Gesprächen. Jede Bewertung verlinkt zurück zum Satz, aus dem sie stammt.

Immer synchron

Sprad läuft in beide Richtungen mit dem ATS und HR-System, das Sie schon haben. Keine Migration, kein zweites Tool zu pflegen — Ihr Team arbeitet dort weiter, wo es immer schon gearbeitet hat.

FAQ

Was die Branche fragt.

Was bedeutet “die Talent Base besitzen” für uns eigentlich?

Jeder, der sich je beworben hat, empfohlen wurde oder gesourct wurde, sitzt an einem Ort, der Ihnen gehört — nicht in einem Postfach, nicht in einer Tabelle, nicht im System einer Agentur. Das Profil selbst gehört der Person, deshalb hält sie es aktuell. Sie können darin suchen, die Belege hinter jedem Eintrag sehen, und es mitnehmen, falls Sie je das ATS wechseln.

Prüft es das Gesundheitszeugnis wirklich?

Es fragt nach Status und Ausstellungsdatum und hält beides als harte Tatsache fest: nicht älter als drei Monate zum Startdatum, danach alle zwei Jahre erneuert. Das ist das eine Tor, das vor dem ersten Tag geklärt sein muss, und so behandeln wir es auch. Das Dokument selbst wird weiterhin von einem Menschen geprüft.

Fast die Hälfte unseres Teams spricht nicht Deutsch als Muttersprache. Funktioniert das?

Das Gespräch läuft in der eigenen Sprache des Kandidaten, in zwölf Sprachen, und der Report kommt in Deutsch für die Schichtleitung zurück. Das Sprachniveau wird nur bewertet, wo Sie es als Anforderung festlegen, und getrennt von allem anderen gehalten, sodass ein Akzent nie stillschweigend die Rolle kostet.

Wir stellen für die Saison in großer Zahl ein und verlieren die meisten bis zum Herbst. Was ändert sich?

Zwei Dinge: eine echte Antwort am Empfang statt ein Formular, und ein Pool, der die Menschen, die Sie in dieser Runde nicht eingestellt haben, warm und erreichbar hält für die nächste — statt jede Saison bei null anzufangen.

Die Hälfte unserer Auszubildenden bricht ab. Kann das helfen?

Ein strukturiertes Gespräch vor dem ersten Tag deckt die Erwartungslücken auf, von Schichtplan über körperliche Anforderungen bis zur Realität der Arbeit im Service, die sonst erst Monate nach Vertragsbeginn sichtbar werden.

Wie schnell kann ein einzelnes Restaurant das zum Laufen bringen?

Rolle auswählen, Fragen freigeben, fertig. Aushilfskräfte können innerhalb von 24 Stunden nach der Bewerbung für ihr Gesundheitszeugnis freigegeben werden. Keine Karriereseite nötig; falls Sie keine haben, dauert unsere nur wenige Minuten.

Wir gehören zu einer Kette mit einem NGG-Betriebsrat. Was bringen wir ihm mit?

Die Dokumentation, die ein Betriebsrat verlangt: was gefragt wird, was bewertet wird, was ausdrücklich ausgeschlossen ist, und wo die Daten liegen. Gesundheitsdaten werden als Fakt erfasst, nie bewertet, und bleiben innerhalb der EU. Wir stellen sie als Vorlage bereit, die Sie ins Gremium mitnehmen können.

Brauchen wir alle Türen gleichzeitig?

Nein. Die meisten Häuser starten mit Screening, weil die Bewerbungen schon da sind, und ergänzen Referrals, sobald das Team an Bord ist. Sourcing schaltet sich später dazu, auf derselben Talent Base, ohne neues Setup.

Erleben Sie es an Ihrer eigenen Stelle.

Fünfzehn Minuten, Ihre offene Stelle, Ihre Zahlen.

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